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Genießen statt wegwerfen – Lebensmittel­verschwendung stoppen

Pünktlich zum Tag der Lebensmittelverschwendung am 02. Mai hat die Verbraucherzentrale Brandenburg eine neue Internetseite rund um das Thema Lebensmittelverschwendung und Lebensmittelwertschätzung für Verbraucher:innen aufgebaut. Sie ist unter dem Namen „Genießen statt wegwerfen: Lebensmittelverschwendung stoppen“ online. Die Beiträge werden sukzessive erweitert. Die Internetseite trägt einerseits Fakten & Hintergrundinformationen zusammen, gibt aber auch konkrete Tipps für …

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Fermentation – Workshop mit Jugendlichen in Falkensee

„Fermentation ist eine Jahrtausende alte Tradition, die in Kulturen auf der ganzen Welt anwendung findet. Und das nicht ohne Grund: Du kannst damit auf einfache Weise gesunde und besonders aromatische Lebensmittel herstellen. Das Projekt „Fermentation von Lebensmitteln lernen“ soll Jugendlichen den nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln durch das Erlernen von Fermentationsmethoden näherbringen. Durch Fermentation entstehen nicht nur …

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Lieber Nutzerinnen und Nutzer!

Damit Sie und andere Freude an der Aktion haben, bitten wir Sie, folgende Verhaltensregeln beim Ernten zu beachten:

  • Ernten Sie ausschließlich von Bäumen und Sträuchern, die ein gelbes Band tragen. Denn nur deren Früchte wurden von den Besitzerinnen und Besitzer für die Ernte freigegeben.
  • Sie ernten auf eigene Gefahr!
  • Seien Sie achtsam gegenüber der Natur und respektieren das Eigentum anderer. Gehen Sie behutsam mit den Obstbäumen um.
  • Ernten Sie nur, was – ohne Benutzung von Leitern o.ä. – in Reichweite hängt oder lesen Sie die Früchte vom Boden auf.
  • Achten Sie beim Betreten der Obstwiese auf Bodenunebenheiten, herumliegende Äste oder andere mögliche Gefahrenstellen.
  • Ernten Sie nur so viel, wie Sie tatsächlich verbrauchen können.
  • Prüfen Sie, ob das Obst noch gut ist. Lassen Sie sich von einer braunen Stelle nicht abschrecken. Diese können Sie einfach ausschneiden. Waschen Sie die Früchte vor dem Verzehr gründlich ab.